プラン内容

2024年6月21日に新たに個室ダイニング「すいれん」がオープン致します。
夕朝食ともに、完全個室12室のダイニング個室でのご提供となり
より落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみ頂けます。

※お部屋食ではございません

落ち着いた設えの中で、豊かな山陰の食材を使った料理の数々を 熱いものは熱いまま、
冷たいものは冷たいまま、お客様にお召し上がりいただきます。
より進化した橋津屋の美食をお楽しみください。


山陰の夏の名物岩がきが付いた会席です。夏に牡蠣？と思われるお客様もあるかと思いますが、初夏より8月半ばまでの夏限定で海女と漁師が一つ一つ潜り漁で獲ったものだけを召し上がって頂ける夏の山陰名物「岩牡蠣」の特徴は身が厚く、口に入れた瞬間に広がるミルクの多さが絶品であることです。海産物にも養殖ものが多く出回り、多くが通年食べられるようになった現代でも夏にしか召し上がって頂けないのが貴重な山陰産の「岩がき」です。
同じく山陰の代表的な食材として初夏より盛夏の頃に一番甘味が増す日本海の名物「白烏賊」のお造りに「最高ランクのお肉」3品メインにした盛り沢山のプランです。

【お献立】
食前酒 季節の食前酒
先　付 薬膳胡麻豆腐
向　付 海の幸造り3種盛
２種目 白烏賊造り
焼　物 岩牡蠣宝楽焼き
焜　炉 特選A5ランク黒毛和牛(3カット)
蒸　物 茶碗蒸し
蓋　物 大山蕎麦
揚　物 天麩羅
強　肴 冷しゃぶ
酢　物 かに酢物
水　物 フルーツ
香　物   
止　椀   
御　飯

◆周辺観光◆
白兎神社・白兎海岸まで、車で約50分
鳥取砂丘まで、車で約60分
鳥取空港まで、車で約60分
浦富海岸めぐり遊覧船まで、車で約70分
国立公園 大山まで、車で約90分
水木しげるロードまで、車で約100分

◆当館のおもてなし◆
・山陰の山海の幸を厳選した絶品コース！
冬の名産「松葉がに」夏の旬食材「白いか」と「岩牡蠣」
鳥取が誇る県産食材「鳥取牛」「もさえび」など旬にあわせたお食事を堪能！
・自家源泉かけ流し大浴場／露天風呂／貸切露天風呂を心ゆくまで！
・6畳間から和洋特別室までいろいろなニーズに応えられる客室
・早割から直前割までお客様の声に答えた豊富なプラン！