プラン内容

〜 最上級・特別懐石フルコース 〜

伝統的な日本料理から、洋風の創作料理まで。
たわらや最高ランクのお食事を堪能いただける懐石フルコースプラン。

地元民おすすめの一品や北陸自慢の海の幸、
旬食材をメインとした“最高ランク”の名に相応しい贅沢な品々をご用意。

当館料理長が趣向を凝らした、和洋折衷の懐石料理をお愉しみください。

■ご夕食■
〜料理長渾身「最高ランク懐石」〜
日本海の南端に位置し、鮮度に秀でた地元漁港より届く新鮮な魚介、
目でも舌でも愉しめる拘りのお料理の数々をご用意いたします。

＜御献立一例＞
前　菜　　　春の旬菜八種
冷製スープ　加賀野菜のスープ
向付一　　　石川県産 赤いか姿造り
向付二　　　鮮魚三種盛り
洋　皿　　　能登牛ローストビーフ
焼　物　　　のどぐろ宝楽焼
酢の物　　　牡蠣ポン酢ジュレ
温　物　　　加賀野菜の御饅頭
食　事　　　たわらや源泉釜炊き白ご飯
留　椀　　　赤だし
香　物　　　三種
甘　味　　　たわらや最中アイス

※写真はイメージになります。

※時期や仕入れにより、お品書き・品数などが異なる場合がありますのでご容赦下さいませ。

※小学生の方とお食事付きの幼児様は、お子様ランチのご提供となります。
　大人の方と同じ料理をご希望の場合は、大人のご人数に含めてご予約ください。

【アレルギー対応について】
※食物アレルギーは、対応が難しい食材もあるため、2日前までに可能かどうかをご相談ください。

※好き嫌いやベジタリアン等による食材変更はお断りしております。

■ご朝食■
〜和定食「籠入り娘」〜
身体に優しい朝ごはんをご用意。

■食事会場■
夕朝食ともに、お食事会場にてご案内。

※ダイニング付客室のみ、基本はお部屋食です。
　レストラン食をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

■お部屋案内について■
・チェックイン後、スタッフによるお部屋までのご案内やお荷物運び、お茶出しは行っておりません。
・その分フリードリンク等のサービスを充実させております。

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■【重要】大浴場「鶴仙」の内湯・貸切風呂の営業休止について■
2024年6月17日から7月上旬にかけて、メンテナンス工事のため、
大浴場「鶴仙」の内湯を営業休止させて頂きます。

代わりに、貸切風呂「菊香」を大浴場として開放いたします。