部屋タイプ
和室
【道明(あやとりはし側)】貸切風呂利用・眺望◎[禁煙]
名勝“鶴仙渓”に存在する名所の一つ
「あやとりはし」が見える一般客室。
鶴仙渓の自然とあやとりはしの赤色によるコントラストは
同じ場所でも季節によって見目が変わります。
静けさの中にある“川のせせらぎ”“木々のさざめき”が
リラックスさせてくれるでしょう。
【お風呂】
こちらの客室にはお風呂がございません。
大浴場もしくは貸切風呂をご利用ください。
【間取り】
12.5帖+4.5帖
【設備】
トイレ、冷暖房、テレビ
【アメニティ】
浴衣、足袋、バスタオル、タオル、歯ブラシ、ドライヤー、シャンプー、リンス、ボディソープ
プラン内容
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【北陸の海の幸】四季ごとに選りすぐった旬の食材。季節感を大事にする日本人のこころ。
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料理長が魅せる季節感あふれる加賀懐石。
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和食に合うワインなどを豊富に取り揃えております。
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川かぜの湯
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サービスを押し付けるのではなく“安心”していただける事を念頭に置いたおもてなし。
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【あやとりはし側客室】窓からは鶴仙渓の名所「あやとりはし」が一番近く見えます。
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【昼間の胡蝶外観】ようこそ胡蝶へ。何もしない贅沢と日本のこころに出逢う宿
旅先のお食事は何よりも重視したいという“美食派”のお客様へ――。
ご夕食はもちろん“ご朝食にもこだわりを重ねた”当プラン。
ご夕食は、あえて決まったお品書きのない【加賀極み懐石】
お客様がご宿泊される日に合わせて
最高峰のお料理をお出しすることに努めております。
またご朝食にも“当プランのみのこだわり”を重ねてのおもてなし。
――――特別に“土鍋”で炊き上げた『ごはん』に思わず頬が緩み
その時期いちばん美味しい品を目利きした『旬魚の煮物』にほっこりと。
さらに『加賀野菜のフレッシュサラダ』や『100%フレッシュジュース』など
起きがけの朝に“みずみずしい美味しさ”もプラスしておもてなし。
厳選に厳選を重ねた食材を
料理長が丁寧に調理する<至極の懐石プラン>
一期一会を大切に――。
その日出会うお客様の為に腕をふるわせていただきます。
■ 胡蝶の料理 ■
食材の持ち味を活かす調理法と
伝統的な加賀を代表する器『九谷焼』『山中漆器』との調和で
季節の逸品を存分に愛で、味わい、ご満足いただければ幸いです。
■ 受け継ぐ魯山人の料理感 ■
魯山人は前菜のなかった日本料理に前菜を発案いたしました。
その出発点は物を粗末せず材料を使い切る事であったとも。
魯山人の料理感は現代の日本の飽食に対して、
何かのメッセージを投げかけているように思えます。
この考えを絶やさぬよう、当館の懐石も食材を大切にしております。
■新型コロナ感染予防対策■
館内の消毒、検温など徹底して予防対策を図っております。
当館は「木造建築」ですので常に『木』は呼吸しており、
つまり換気などに大変有効でございます。
また『畳』は消臭効果や殺菌作用があると言われており
徹底した消毒、清掃に加えて安心してお過ごし頂けます。
この機会に胡蝶にて温泉、料理と一緒に癒して頂ければ幸いです。