プラン内容

〜夏の逸品★鱧のフルコース〜
鱧は「梅雨の水を飲んで育つ」ともいわれるくらい
身が非常にふっくらして淡泊な味わいですが、
その中でも脂がのっていて旨味が詰まっているのが特徴です。

■鱧の定番料理「落とし」■
鱧を捌くときに必要になるのが、骨切です。
この骨切は料理人の腕の見せ所でもあります。
鱧の旨味と触感を逃がさないためにも、丁寧に素早く骨切をして、
さっと湯引きをすることで余分な脂がなくなり、あっさりとお召し上がり頂けます。
梅肉と一緒に食べることで、より鱧の旨味を引き出すことができます。

※夕食は18:00〜19:00スタート、朝食は7:00スタートとなります。

〜お品書き〜
鱧の落とし
鱧の天ぷら
鱧鍋
焼き物
寿司
果物

※小学生・幼児のお食事は、お子様ランチとなっております。
　大人と準ずるお食事をご希望の方は、大人としてご予約ください。

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〜大麻比古神社・一番札所・霊山寺のすぐ隣にある宿〜
四国八十八ヶ所巡りするときの出発地点でもあり、安全祈願をするための
大麻比古神社が近くにあり、一番札所で有名な霊山寺のすぐ隣にあります。
これからお遍路旅になると思います。
一度逸る気持ちを落ち着かせてからご出発ください。
安全に気を付けていってらっしゃい。
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■お部屋情報■
・Wi-Fi完備
・エアコン完備
・お風呂・トイレ付き
※8畳は洗浄機付トイレ、6畳は洗浄機付トイレではございません。

※お部屋も含め館内は禁煙となっております。
　外に灰皿を設置しておりますので、喫煙時はそちらをご利用ください。

※団体のお客様に関して、ネット上では1日最大4室(和室8畳：3室/6畳：1室)までの
　ご予約とさせていただいておりますが、他のお部屋もございますので
　大人数でご予約のお客様は直接宿までご相談ください。

■周辺情報■
・大麻比古神社…車で約5分
・門前一番街…徒歩で約1分
・コウノトリの巣…車で約5分
・ドイツ館…車で約3分
・二番札所・極楽寺…車で約3分