プラン内容

□□特別な日を　大切な人と　特別な空間で□□
〜八甲田ホテルのグレードアッププラン〜

「八甲田ホテル」で過ごす夕食最上位プラン。
青森県の厳選食材を使用した夕食で贅沢な時間を…
カップルやご夫婦で誕生日・記念日のお祝いに、
もちろんご自身へのご褒美旅にオススメです♪
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〇ご夕食〇（連泊の際は、お日にち毎に夕食を選択可能）

「和食会席」
青森の海、山で育った旬の食材を和食の技法で調理。
暖簾をくぐった先の和空間、和食処「寒水（しゃこみず）」。
心落ち着く雰囲気の中、青森の地酒とともに楽しいひとときをお過ごしください。
浴衣のままでもご利用いただけます！

＜一例＞
食前酒；梅発泡酒
先　付；野辺地産蕪すり流し
八　寸；金時草浸し、無花果風呂炊き、そうめん南瓜、みず水物、鰻うざく
向　付；本鮪、鮃、帆立、牡丹海老
御　椀；いちご煮椀
焼き物；県産牛フィレ一塩焼き
強　肴；金々白煮
油　物；穴子利久衣揚げ
食　事；玉蜀黍炊き込み飯、汁物、新香
留菓子；南瓜ココア寄せ、青りんご

「フレンチ」
青森の旬の食材をフレンチの技法で調理。
天井高く、重厚な木造レストラン「MeDeau（メドー）」は
温かみのある上質な空間。
四季折々のブナ林を眺めながら食事をお楽しみください。

＜一例＞
下北半島風間浦産生雲丹と野菜のジュレ寄せ
三陸沖イナダのディエド 黒にんにくのアイオリソース
フォアグラのフォンダンとレーズン入りフランジパーヌ
青森県産リンゴとセロリの冷製スープ
青森西海岸沖甘鯛のポワレ ターメリック風味
青森県産黒毛和種深浦牛フィレ肉のグリル トリュフソース
パンナコッタ

〇ご朝食〇
「和食」or「洋食」よりお選び頂けます。

「和食」
焼き魚など心がほっと安らぐ料理をご用意いたします。
ごはんのすすむお料理で、元気な朝をお迎えください！

「洋食」
朝の洋食は玉子料理がメインに、サラダやパンなど体に嬉しいメニュー。
自家製リンゴジャムは絶品です♪

※ご案内※
・当日の仕入れ状況により、
　メニュー内容が変更になる場合がございます。
・アレルギー食材、宗教に関するご対応は事前にご連絡ください。
　苦手食材、ビーガン、ベジタリアンに関するご対応はできかねます故、ご了承ください。
　コンタミネーションの対応はお約束できません。