プラン内容

「美肌県しまね」〜ご縁も、美肌も、しまねから。〜
≪あなたの美肌モードをオンにする、しまね旅≫

(株)ポーラが実施した「ニッポン美肌県グランプリ」にて、グランプリを全国最多で受賞している島根県。美肌の理由は紫外線が少ないことや空気中の水分量が多いことだけでなく、秘訣は他にも…！？

日本有数の漁獲量を誇る島根県大田市で獲れた大あなごを様々な調理法で味わっていただけるプランです。
島根県の穴子類の漁獲量は令和元年まで3年連続日本一となり、その半分近くが大田市内で水揚げされています。
6月〜8月は穴子カゴ漁、9月〜5月は底引き網漁により、一年中漁獲されています。大田市内の底引き網漁は、日帰り（一日漁）で行われており、鮮度が良いとされています。
大田市内の穴子は50センチを超える大きな穴子が多く、脂ののりがよく、お肌を健康に保つ作用や免疫力向上の効果のあるビタミンＡ、若返りの栄養素と言われるビタミンＥなどを他の魚類に比べ多く含み美肌食材と言われています。

■「大田の大あなご」満喫プラン♪
〈夕食〉
・お刺身（季節ごとに水揚げされた新鮮な魚介類）
・茶碗蒸し
・穴子の白焼き
・穴子の御重（煮穴子、蒲焼きのお重）
・穴子の天ぷら
・穴子の小鍋
・お吸い物
・デザート

〈朝食〉
・干魚（カレイ、アジなど）
・出汁巻き玉子
・焚物
・味噌汁
・ご飯（三瓶山の麓でできた島根米）
・漬物
・味海苔
・デザート