プラン内容

飛騨地方が全国に誇る特産品のひとつの飛騨牛の味わいを鉄板焼きでお楽しみください。
飛騨牛は鉄板を添えてフレッシュのままサービスいたしますのでお好みにあわせて焼き具合もお楽しみください。
一名様からお申し込みいただけます。

お品書　一例

食前酒　山葡萄酒
先　付　飛騨牛赤身肉のマリネ　トマト風味の胡麻豆腐
前　菜　大虹鱒昆布〆　鰻蒲焼おくら巻　真丈チーズ焼　海老艶煮　絹かつぎ塩蒸し　隠元白和え
吸　物　蟹真丈　鱶鰭　順菜　三つ葉　酢橘
造　里　寒八　鮪　車海老　生湯葉
進　肴　湯之島館特製焼寿司　飛騨牛変わり揚げ　青だつ　山芋溜まり漬　茎蓮根紫蘇漬け
焼　物　若鮎塩焼　無花果ワイン煮　矢生姜　蓼酢
台　物　飛騨牛ステーキ
箸休め　本日のジェラート
止　肴　牡丹鱧　湯引き蛸　翡翠冬瓜　ラディッシュ　紫蘇酢
御　飯　厳選こしひかり
香　物　田舎漬け二種盛り
止　椀　網茸の袱紗仕立
甘　味　季節の果物　抹茶ケーキ　湯之島館プリン

※仕入れの都合により、一部メニューを変更する場合がございます。



【その他】
お食事のアレルギーがございましたら、お電話にて宿泊の３日前までにご連絡をお願いいたします。
ご宿泊日から数えて3日以内のご予約の場合、対応できない場合がございます。
またお客様のお好みによる食材、調理方法のご希望には沿えない場合がございますので、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
( 湯之島館 予約課 受付時間 午前9:00〜午後6:00 )

全室禁煙でございます。
お煙草は所定の喫煙所にてお願いいたします。ご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。