部屋タイプ
- 部屋でインターネットOK
- 禁煙ルーム
- ※バスなしトイレなし
-
【和室15畳】和室＋囲炉裏付広縁／バス・トイレはございません。
-
豊かな緑を眺める囲炉裏付の広縁。冬は火をくべ、柔らかな熱とともにおくつろぎください。
-
【大広間】大きな囲炉裏があるお食事処。大人数でもゆとりある空間です。
広々とゆとりのある空間は、ご家族のご旅行にもぴったり。
お部屋にはテレビがございません。
ぜひこの機会に囲炉裏を囲み、ゆっくりと会話をお楽しみください。
■■お食事■■
ご夕食・ご朝食ともに「大広間または食事処」にてご用意。
会話はずむ楽しいお食事時間を過ごしたい方におすすめです。
━━客室詳細━━
和室15畳＋囲炉裏付次の間
━━ご案内━━
・個別のお風呂、トイレ、テレビはございません。
・囲炉裏の安全性を考慮し、小学生以下のお子様のご宿泊をお断りしております。
・昔ながらの木造建築のため、段差が多い造りになります。
館内にエレベーターはございませんので、予めご了承ください。
・音の響きやすい構造になっております。
夜間などは特に、周りのお客さまへご配慮をいただけますと幸いです。
プラン内容
-
味わうごとにからだに満ちていく豊かな自然の恵み。どうぞゆっくりとお召し上がりください。
-
【大広間】大きな囲炉裏があるお食事処。大人数でもゆとりある空間です。
-
香ばしく焼いた皮に、身はふんわりと淡白な味わい。「鮎・岩魚の塩焼き」は、当館が誇る名物料理です。
-
火を見極め、食材と対話する。「五感」で味わう囲炉裏料理は、全てのご夕食プランでお楽しみいただけます。
-
【ご朝食】当館のお食事は全て白山霊水の地下水を使用。清らかで優しい味を、一日のはじまりに。
-
ご到着後、まずはほっと一息。お庭を眺めておくつろぎくださいませ。
-
【大浴場】温泉ではありませんが、井戸水のなめらかな水質が、じっくりと身体を潤し、ほぐしてくれます。
「四季折々の食材をていねいに扱うこと。」
当館が常に忘れず持っている大切な想いです。
食材の旨みを最大限活かすだけでなく、技によって輝かせ
みなさまにとっての“特別な瞬間”に昇華する。
料理人が魂を込めた逸品を、どうぞお召し上がりください。
■お食事
～ご夕食【極みのお料理‐藪椿】～
当館がお届けする最高峰のお料理です。
川魚に山菜、四季折々の加賀野菜など、こだわり抜いた食材を使用。
「量より質」を心掛け、みなさまの感性を豊かに響かせる
想い出に残るひとときをお届けします。
【囲炉裏料理】
ご夕食には必ず、当館自慢の「囲炉裏」を使ったお料理をご提供します。
夏は「鮎」、それ以外の時期には「川魚」を。
味付けは塩のみだからこそ、試されるのは料理人の繊細な技。
音・香り・熱、五感に響くお食事時間を、どうぞお楽しみください。
～ご朝食～
眠りから覚めた“はじまりの身体”に贈る「素朴でほんものの味わい」。
お釜で炊いた「ふっくらごはん」こそ、朝のいちばんの贅沢です。
四季折々のおかずと共にゆっくりとお召し上がりください。
■大浴場
「白山霊水」のご神水をくみ上げ沸かしたお風呂。
温泉ではございませんが、柔らかく清らかな水質で
じんわりと身体をあたためてくれます。
【ご利用時間】16:00～22:30／翌6:00～9:00
■和田屋のおもてなし
食材を輝かせる「ここでしか味わえない」お料理と
心がほんのりあたたまる丁寧なおもてなしを心掛けてまいります。
・2016年 ミシュランガイド富山・石川（金沢）版・一つ星
・2017年 Gault&Millau（ゴエミヨ）東京・北陸・2017
・2018年 GAULT&MILLAU東京・北陸・瀬戸内・2018
・2018年 GAULT＆MILLAU GUIDEHOKURIKU・2018
・2021年 ゴ・エ・ミヨ・ベスト・ホスピタリー賞
・2021年 ミシュランガイド北陸・一つ星
