ジビエ料理揃ってます♪
更新 : 2019/10/1 18:33
秋のグルメ旅におすすめ♪
白山ジビエの「猪」「熊」揃っています!
白山麓の豊な自然でのびのびそだった言わば"オーガニックミート"であるジビエ肉。
ジビエ肉専用の加工所で安全に食肉加工されたプロの技の光る猪&熊肉を、ご賞味ください♪
猪は、囲炉裏で炙って炭火焼き串で!
熊は、薄くスライスして軽く炙って!
臭みがなく、ジビエ初心者の方でも食べやすいととっても好評です☆
もちろん、ジビエ以外にも飛騨牛、岩魚、山菜、無農薬野菜など里山のおいしい!を詰め込んだ料理をご用意しています!
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