宿番号：324676
創業500年 豊富な湯量と6つの温泉を楽しめる料理旅館
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四万たむら 室町創業７つの源泉を持つ月替わり懐石の宿のお知らせ・ブログ
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慈姑と冬菇
更新 : 2017/11/13 11:33
四万たむらのお夕食は月替りの懐石料理です。
懐石料理は、はしり 旬 名残の食材を提供しております。
「はしり」で季節の到来をしり、
「旬」で今の滋味をたのしむ。
「名残」でその時季最後の味覚を惜しんでいただく。
四季折々の味わいをお楽しみいただけるよう心を尽くしております。
11月は暮秋のおもてなし
今月のお品書きにも難読漢字が並びます。
慈姑蜜煮 炭蓮根・・・冬菇椎茸
慈姑と冬菇
知らずにみると同じ食材ではないのかと思ったりしますが
慈姑は、くわい
冬菇は、どんこ
・・・・なんだか、ずるい。と個人的には思います。クイズ番組の見過ぎでしょうかね。
20171110
群馬県 四万温泉 四万たむら
よりみちよ
四万たむら 目出度い懐石 料理一例
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