冬のお品書き（一例）
※天候仕入状況により内容が変更になる場合がございます。

京の雅会席
《前　菜》　　柚子豆腐　もろこ甘露煮　芹菜お浸し
　　　　　　　京芋昆布巻き　干し柿チーズ和え
　　　　　　　むかご真丈　エリンギ　厚焼き卵串打ち
《お造り》　　間八　鯛　湯葉豆腐
《焜　炉》　　豚ロース鍋豆乳仕立て
　　　　　　　小蕪　しめじ　九条葱　金時人参　水菜
《焼き物》　　鰤照り焼き　焼き大根　焼き白葱
　　　　　　　芽慈姑素揚げ　酢取り茗荷　
《留め肴》　　蓮根饅頭　
　　　　　　　赤蒟蒻　青梗菜　
《食　事》　　こしひかり白米
《香の物》　　漬物盛り合わせ
《留め椀》　　合わせ味噌仕立て
《水　物》　　白ごまぷりん
　　　　　　　冷やし安納芋　苺　ホイップ

旬づくし会席
《先　附》　　焼き雲子　玉締め　割ぽん酢
《前　菜》　　鰤照り焼き
　　　　　　　干し柿チーズ和え　芹菜お浸し　京芋昆布巻き
　　　　　　　黒豆　厚焼き卵　芽慈姑素揚げ　酢取り茗荷
《お造り》　　鯛　まぐろ　ふぐ炙り
　　　　　　　添え妻一式
《焜　炉》　　ふぐ鍋
　　　　　　　水菜　九条葱　しめじ　豆腐
《蒸し物》　　牛生姜煮
　　　　　　　エリンギ　小蕪　金時人参　青梗菜　おろし餡
《揚げ物》　　河豚から揚げ
　　　　　　　青唐
《食　事》　　こしひかり白米
《香の物》　　漬物盛り合わせ
《留め椀》　　合わせ味噌仕立て
《水　物》　　白ごまぷりん
　　　　　　　冷やし安納芋　苺　ホイップ　

贅沢会席
《食前酒》　果実酒
《先　附》　焼き雲子　玉締め　割ぽん酢
《前　菜》　鰤照り焼き　
　　　　　　干し柿チーズ和え　芹菜お浸し　京芋昆布巻き
　　　　　　黒豆　厚焼き卵　芽慈姑素揚げ　酢取り茗荷
《椀替り》　焼き甘鯛　丹波しめじ　焼き白葱　水菜　酢橘　　　
《お造り》　てっさ　　河豚炙り　
　　　　　　炙り漬けまぐろ　湯葉　いくら
　　　　　　添え妻一式　
《焜炉》　　牛鉄板焼き
　　　　　　エリンギ　白葱　パプリカ
《蒸し物》　蟹かぶら蒸し
　　　　　　人参　木耳　三つ葉　銀杏
《揚げ物》　河豚から揚げ
　　　　　　青唐
《食　事》　こしひかり白米
《香の物》　漬物盛り合わせ
《留め椀》　合わせ味噌仕立て
《水　物》　白ごまぷりん
　　　　　　冷やし安納芋　苺　ホイップ