2021年11月に醸造を開始したばかりの新しい酒蔵『五稜乃蔵』さん。
函館の地酒蔵としては54年ぶりとなります。
函館の水と米を使用して造られた「五稜」
函館の魚介類をはじめ、様々なお料理に逢う日本酒です。
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『五稜乃蔵』は函館市亀尾町28-1にあり、酒蔵の一部がガラス越しで見ることができ、
ショップ内では「純米」「純米吟醸」「純米大吟醸」の試飲セット(有料)があるため
味を試してから購入も可能。
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宿泊日GW期間限定・3月までの販売期間で
『五稜乃蔵』さんの「五稜」をお土産としてついてくる宿泊プランを明日より販売開始いたします。
是非、この機会に函館の地酒をお試しください。
店内の奥にある酒蔵の一部
大きな仕込みタンクではなく、手作りの伝統的手法で仕込むそう