24節気 白露
二十四節気料理 「白露」 1,800円(税込)
【白露の頃に摂るとよい食べ物】
・ しめじ しめじは血を補う作用があり、貧血や月経不順などの解消に効果的。血圧やコレステロール値を下げる働きもあります。
・ 秋刀魚 胃腸の働きを高めて食欲不振を改善する作用があります。ストレスによる疲労を回復し、血液循環を高める効果も期待できます。
・ 山芋 山薬といわれ漢方生薬です。甘味で誰でも長期服用でき、滋養強壮の効果があります。
【白露とは】
・その名の通り、白い露ができる時期の事。日中はまだまだ暑い日が続きますが、朝晩は涼しい日が増え、その温度差で露ができやすくなっています。
1日の気温差が大きいことで血流が悪くなり、細胞内に水が溜まりやすくなり、体のむくみに悩まされる時期でもあります。夏の習慣を続けるのをやめて、体を温める習慣をつけるようにしましょう。
地元の旬の食材を贅沢に頂く
〜 お献立 〜
前菜 東温産春菊と梨の白和え
東温産秋のきのこ煮びたし
まぐろ漬け 山葵
秋の三色きんぴら
スモークサーモン新牛蒡ピクルス巻き
出汁巻き玉子 大根おろし
揚 鯛あられ揚げ 野菜あんかけ
飯 鯛そぼろご飯
汁 菊花椀
香 季節の香の物
甘味 オレンジゼリー
珈琲
※仕入れの状況により、一部食材を変更する場合がございます。
ご提供期間 9/8(金)〜9/22(金)
※ランチタイム 11:00 〜 14: 00 (ラストオーダー 13: 30 )
限定二十食
※事前のご予約も承っております 。
次回予告
二十四節気料理 「秋分」
9/23(土)〜10/7(土)